Ciocolatăăă

M-am apucat iar de copt brioşe,n-am răbdare să fac altceva,Alexandra-mi lipseşte,e la bunici,fără telefon.E dezastruos.

Vroiam ceva cu multă ciocolată şi pentru că m-am bucurat zilele trecute de câteva cărţi ale lui Jamie Oliver,m-am apucat de gătit destul de serios.
Cineva m-a întrebat zilele trecute după ce reţetă fac brioşele şi deşi n-am mai încercat o astfel de postare,nu-i timpul pierdut.
Reţeta pe care o folosesc în mod obişnuit este una din reţetele lui Jamie Oliver,cu mici modificări,desigur.

Ingrediente:
100 g ciocolată amăruie topită (la microunde pentru 1-2 minute)
3 linguriţe de unt
300 g făină integrală sau albă
100 g zahăr brun sau orice alt tip de zahăr
o linguriţă de praf de copt
esenţă de vanilie
2 ouă

Ordinea ingredientelor nu e foarte importantă,eu respect regula ingrediente uscate/ingredinte lichide(amestec ingredientele uscate într-un recipient şi pe cele lichide în altul).La sfârşit amestec totul.Există şi varianta cea mai uşoară...aruncaţi totul în robotul de bucătărie :).
În final ar trebui să obţineţi un amestec vâscos şi foarte lipicios.Formele de brioşe sunt de multe tipuri,eu folosesc forme din silicon rezistent la temperatură,dar sunt bune şi cele metalice sau cele din hârtie,se găsesc în orice hypermarket.Se coc aproximativ 20 de minute,la cea mai mică temperatură a cuptorului(nu uitaţi,cuptorul trebuie preîncălzit)



O aştept pe Alexandra,i-am făcut şi ei câteva.


Spor la gătit!

P.S.: Dacă nu merge treaba cu medicina,pot oricând să deschid o cofetărie :)